Listeriose

De listeria-bacterie zit in rauwe melk, oftewel melk die direct onder de koe vandaan komt. Drink daarom geen ongepasteuriseerde melk en eet geen ongepasteuriseerde kaas of boter (van de boer). Vacuum verpakte/gerookte zalm is veilig als je dit alleen eet op de dag van openmaken van de verpakking.

Risico: een listeria-infectie kan leiden tot een miskraam, vroeggeboorte of een doodgeboren kind. Een geïnfecteerde baby kan een hersen(vlies)ontsteking of een andere ernstige infectie krijgen.

Zie zwangerschaps abc: voeding